Anemia por falta de hierro en el embarazo: alimentos que pueden ayudar a subir la hemoglobina
El hierro se encuentra en la carne, las aves, el pescado, los frijoles, las lentejas y los alimentos fortificados. La vitamina C ayuda a absorberlo mejor, mientras que el té, el café y el calcio tomados en la misma comida pueden disminuir su absorción.
Qué tipo de hierro se absorbe mejor
El hierro viene en dos formas: hemo y no hemo. El hierro hemo, que se encuentra en la carne, las aves y el pescado, se absorbe con más facilidad. El hierro no hemo, que está en los frijoles, las lentejas, las espinacas, el tofu y las nueces, se absorbe en menor medida, pero comerlo con vitamina C puede ayudar. Combinar bien los alimentos puede hacer que tu dieta funcione mejor para tus niveles de hierro.
Alimentos que son buenas fuentes de hierro
- Carne roja, pavo, hígado y pescado.
- Lentejas, frijoles, garbanzos, tofu y verduras de hoja verde oscuro.
- Huevo y cereales y panes fortificados con hierro.
- Fuentes de vitamina C para comer con el hierro de origen vegetal: frutas cítricas, kiwi, bayas, pimientos morrones y tomates.
Para ayudar a tu cuerpo a absorber el hierro, muchos proveedores de salud recomiendan evitar el té o el café durante las comidas ricas en hierro y no tomar suplementos de calcio ni lácteos al mismo tiempo. Pregúntale a tu proveedor de salud o a un nutriólogo certificado cómo espaciarlos.
Saber más
- NIH: Pregnancy (NICHD)
- CDC: Pregnancy
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