Kan jeg spise eggerte egg i graviditeten?
Eggerte egg er ikke gjennomstekt, og kostholdsrådene for gravide anbefaler generelt å unngå rå eller lite stekte egg. Vanlig anbefaling er egg der både eggeplomme og eggehvite er fast.
Viktigste punkter
- Eggerte eller bløte eggeplommer regnes som lite stekte egg.
- Egg anbefales generelt å steke til både eggehvite og eggeplomme er faste.
- Spør legen eller jordmoren om matvarer du er usikker på.
Hvorfor eggerte egg er en bekymring
Rå og lite stekte egg kan inneholde salmonella, en bakterie som gir matforgiftning. Graviditet kan gjøre kroppen mer følsom for enkelte matbårne infeksjoner, derfor er kostholdsrådene ekstra opptatt av dette under graviditet.
Hovedproblemet er risikoen for infeksjon, ikke at egget i seg selv er feil. Salmonella kan finnes i egg selv når de ser rene og friske ut.
Hva som generelt er greit, og hva som ikke anbefales
- Generelt ikke anbefalt: egg med eggerte eller bløte eggeplommer, speilegg eller egg stekt på én side, rå kakedeig eller røre med rått egg, hjemmelaget majones, Caesar-dressing, sabayon-/hollandaisesaus, og eggnog laget med rått egg.
- Generelt regnet som greit: egg steking til både eggeplomme og eggehvite er fast, bakevarer laget med egg, og pasteuriserte eggprodukter, som er varmebehandlet for å drepe bakterier.
På ferdigvarer i butikk kan merkingen vise om produktet er pasteurisert. Mange helsepersonell anbefaler at du spør om alt du er usikker på hvordan er laget.
Praktiske tips
- Mange velger hardkokte egg eller godt stekte eggerøre under graviditet.
- Pasteuriserte egg selges ofte i kartonger og kan brukes i oppskrifter som krever rått egg.
- Når du spiser ute, kan det være lurt å spørre om retter med egg er godt gjennomstekt.
- God håndvask og rengjøring av overflater etter håndtering av rå egg anbefales ofte.
Hvis du allerede har spist et eggerte egg
Mange spiser et eggerte egg uten problemer, og de fleste friske voksne som får salmonella blir friske av seg selv. Likevel er det lurt å ringe helsepersonellet ditt og gå gjennom hva du spiste. Symptomer på matforgiftning kan noen ganger ta flere dager å vise seg, så hold øye med hvordan du har det de neste dagene.
Når du bør kontakte helsepersonell
Kontakt helsepersonellet ditt med en gang hvis du får feber, sterke magekramper, vedvarende oppkast eller diaré etter å ha spist rå eller lite stekte egg. Søk akutt hjelp hvis symptomene er alvorlige.
Spørsmål folk stiller
Er eggerte egg trygt under graviditet?
Eggerte egg anbefales generelt ikke under graviditet fordi de ikke er gjennomstekt, og de kan inneholde salmonella. Vanlig anbefaling er egg der både eggeplomme og eggehvite er fast. Spør legen eller jordmoren hvis du lurer på noe.
Kan jeg spise et eggerte egg mens jeg er gravid?
Kostholdsrådene anbefaler generelt å unngå lite stekte egg under graviditet. Mange helsepersonell foreslår at du heller velger godt stekte egg. Hvis du allerede har spist ett, kan en samtale med helsepersonellet hjelpe deg å vite hva du bør være oppmerksom på.
Er et bløtkokt egg greit under graviditet?
Bløtkokte egg med rennende eggeplomme regnes som lite stekt, så de anbefales generelt ikke. Hardkokte egg, der både eggeplomme og eggehvite er faste, er det vanlige valget. Spør helsepersonellet ditt hvis du er usikker.
Er pasteuriserte egg tryggere i graviditeten?
Pasteuriserte egg er varmebehandlet for å drepe bakterier, og det er grunnen til at de ofte foreslås i oppskrifter som bruker rått egg. Se etter pasteuriserte merkinger på eggepakkene. Spør helsepersonellet ditt hvilke eggprodukter de anbefaler.
Flere spørsmål folk stiller
Uke for uke: Uke 8 · Uke 12 · Uke 20 · Uke 28 · Alle uker
Kilder
Følg svangerskapet ditt i Nova
Vekst uke for uke, symptomlogg og en rapport til legen din.
Last ned fra App StoreKun generell informasjon; den erstatter ikke råd fra legen eller jordmoren din.