Kan jag äta rinnande ägg under graviditeten?
Rinnande ägg är otillagade, och råd om livsmedelssäkerhet under graviditet avråder i allmänhet från råa eller otillagade ägg. Ägg som är tillagade tills gula och vita är fasta är den vanliga rekommendationen.
Viktiga punkter
- Rinnande eller mjuka gulor räknas som otillagda ägg.
- Ägg rekommenderas i allmänhet att tillagas tills vita och gula är fasta.
- Fråga din läkare eller barnmorska om livsmedel du är osäker på.
Varför rinnande ägg är ett problem
Raw och otillagade ägg kan innehålla salmonella, en bakterie som orsakar matförgiftning. Graviditeten kan göra kroppen mer känslig för vissa livsmedelsburna infektioner, och därför ägnar råd om livsmedelssäkerhet extra uppmärksamhet åt detta under graviditet.
Det största problemet är risken för infektion, inte något fel med ägget i sig. Salmonella kan finnas i ägg även när de ser rena och friska ut.
Vad som i allmänhet är okej respektive avråds
- Avråds i allmänhet: ägg med rinnande eller mjuka gulor, stekta ägg med rinnande gula, rå kakdeg eller smet med rått ägg, hemgjord majonnäs, Caesardressing, holländsk sås eller äggtoddy gjord med rått ägg.
- Anses i allmänhet okej: ägg som är tillagade tills både gula och vita är fasta, bakverk gjorda med ägg, och pastöriserade äggprodukter, som är behandlade för att döda bakterier.
Märkningen på färdiga livsmedel kan visa om de är pastöriserade. Många vårdgivare föreslår att man frågar om alla livsmedel man är osäker på hur de har tillagats.
Praktiska tips
- Många väljer hårdkokta eller helt fasta omelett/äggröra under graviditet.
- Pastöriserade ägg säljs ofta i förpackningar och kan användas i recept som kräver rått ägg.
- När du äter ute kan det hjälpa att fråga om rätter med ägg är helt tillagade.
- God handhygien och rengöring av ytor efter hantering av råa ägg rekommenderas ofta.
Om du redan har ätit ett rinnande ägg
Många äter ett rinnande ägg utan problem, och de flesta friska vuxna som får salmonella tillfrisknar av sig själva. Ändå är det en bra idé att ringa din vårdgivare och gå igenom vad du åt. Symtom på matförgiftning kan ibland dröja några dagar, så håll koll på hur du mår under de närmaste dagarna.
När du ska kontakta din vårdgivare
Kontakta din vårdgivare direkt om du får feber, kraftiga magkramper, långvarig kräkning eller diarré efter att ha ätit rå eller otillagad ägg. Sök akut vård om symtomen är allvarliga.
Frågor som folk ställer
Är rinnande ägg säkra under graviditet?
Rinnande ägg avråds i allmänhet från under graviditet eftersom de är otillagade och kan innehålla salmonella. Ägg som är tillagade tills gula och vita är fasta är den vanliga rekommendationen. Fråga din läkare eller barnmorska om du har frågor.
Kan jag äta ett rinnande ägg när jag är gravid?
Råd om livsmedelssäkerhet avråder i allmänhet från att äta otillagade ägg under graviditet. Många vårdgivare föreslår att man i stället väljer helt tillagade ägg. Om du redan har ätit ett kan ett samtal med din vårdgivare hjälpa dig att avgöra vad du ska vara uppmärksam på.
Är ett löskokt ägg okej under graviditet?
Löskokta ägg med rinnande gula räknas som otillagade, så de avråds i allmänhet. Hårdkokta ägg, där både gula och vita är fasta, är det vanliga valet. Fråga din vårdgivare om du är osäker.
Är pastöriserade ägg säkrare under graviditet?
Pastöriserade ägg behandlas för att döda bakterier, och därför föreslås de ofta i recept som använder rått ägg. Leta efter pastöriserad märkning på äggförpackningar. Fråga din vårdgivare vilka äggprodukter de rekommenderar.
Fler frågor som folk ställer
Vecka för vecka: Vecka 8 · Vecka 12 · Vecka 20 · Vecka 28 · Alla veckor
Källor
Följ din graviditet i Nova
Tillväxt vecka för vecka, en logg över symtom och en rapport till din läkare.
Hämta i App StoreEndast allmän information; den ersätter inte råd från din läkare eller barnmorska.