Можно ли есть майонез при беременности?
Большинство покупных майонезов делают из пастеризованных яиц, и при беременности они обычно считаются безопасными. Домашний майонез и соусы с сырым яйцом несут больше риска.
Главное
- Покупной майонез обычно делают из пастеризованных яиц.
- Домашний майонез, айоли и некоторые соусы в ресторанах могут содержать сырые или недостаточно проваренные яйца.
- Если не уверены, спросите в ресторане или у врача, какие яйца использовали.
Почему это важно
Сырые и недостаточно проваренные яйца иногда могут содержать сальмонеллу — бактерию, которая вызывает пищевое отравление. Рекомендации по безопасности питания при беременности делают акцент на этом риске, потому что инфекции во время беременности могут протекать тяжелее.
Сам майонез не главная проблема. Важно, как он приготовлен.
Что обычно можно, а что нет
Обычно считается безопасным:
- Майонез в баночках или бутылках из магазина, который обычно делают из пастеризованных яиц
- Майонез, который хранился в холоде, как написано на этикетке
Нужна осторожность:
- Домашний майонез или айоли с сырыми яйцами
- Цезарь, голландский соус и другие соусы, которые могут содержать сырое яйцо
- Соусы в ресторанах, если вы не можете проверить, что яйца были пастеризованы
Практические советы
- Читайте этикетку. Многие магазинные марки указывают, что яйца пастеризованы.
- Если готовите майонез дома, многие врачи советуют использовать пастеризованные яйца или рецепт без сырого яйца.
- В ресторанах разумно спросить, делают ли соус на сыром яйце.
- Храните майонез в холодильнике: рекомендации по безопасности продуктов касаются и соусов.
Если вы уже съели сомнительный майонез
Многие люди едят соусы на сыром яйце во время беременности без последствий, а однократный контакт часто несёт небольшой риск. Подходы к оценке степени тревоги различаются, поэтому стоит обсудить это с врачом.
Если появились признаки пищевого отравления, например температура, диарея, рвота или боли в животе, врач поможет решить, что делать дальше.
Когда обратиться к врачу
Многие врачи хотят знать о температуре, ознобе, диарее или рвоте, которые начались после еды с сомнительным продуктом. Сообщите о любых симптомах сразу, как только они появились.
Частые вопросы
Можно ли есть майонез во время беременности?
Да, покупной майонез обычно считается безопасным, ведь его обычно делают из пастеризованных яиц. Домашний майонез или соусы с сырым яйцом несут больше риска. Если у вас есть вопросы о конкретном продукте, уточните их у своего врача.
Безопасен ли майонез при беременности?
Промышленный майонез обычно считается безопасным. Основная проблема — сырые или недостаточно проваренные яйца, в которых может быть сальмонелла. Читайте состав на этикетке и уточняйте, что в соусах в ресторанах.
Можно ли есть майонез при беременности в ресторанах?
Всё зависит от того, как приготовлен соус. Во многих ресторанах используют пастеризованные яйца, но не везде. Разумно спросить у персонала, есть ли в майонезе, айоли или заправке сырое яйцо.
Безопасен ли домашний майонез при беременности?
Домашний майонез с сырыми яйцами, как правило, не рекомендуют при беременности. Некоторые врачи советуют рецепты с пастеризованными яйцами. Уточните у своего врача, что подойдёт именно в вашей ситуации.
Другие частые вопросы
По неделям: 8-я неделя · 12-я неделя · 20-я неделя · 28-я неделя · Все недели
Источники
Следите за беременностью в Nova
Рост малыша по неделям, дневник симптомов и отчёт для врача.
Скачать в App StoreТолько общая информация; она не заменяет консультацию вашего врача или акушерки.