Kan man äta majonnäs när man är gravid?
De flesta färdigköpta majonnäser görs med pastöriserade ägg och anses i allmänhet säkra under graviditeten. Hemgjord majonnäs eller versioner med råa ägg innebär större risk.
Viktigaste punkterna
- Färdigköpt majonnäs görs oftast med pastöriserade ägg.
- Hemgjord majonnäs, aioli och vissa såser på restaurang kan innehålla råa eller undertillagade ägg.
- Om du är osäker, fråga restaurangen eller din barnmorska om äggen.
Varför det är viktigt
Rå och undertillagade ägg kan ibland innehålla Salmonella, en bakterie som orsakar matförgiftning. Råd om livsmedelssäkerhet under graviditet fokuserar på denna risk eftersom infektioner kan bli allvarligare under graviditeten.
Majonnäsen i sig är inte huvudproblemet. Frågan är hur den har tillagats.
Vad som i allmänhet är OK och vad som inte är det
Anses i allmänhet OK:
- Majonnäs i burk eller flaska från butik, som oftast görs med pastöriserade ägg
- Majonnäs som förvarats kallt enligt anvisningen på etiketten
Var mer försiktig med:
- Hemgjord majonnäs eller aioli gjord med råa ägg
- Caesardressing, holländsk sås eller andra såser som kan innehålla rått ägg
- Restaurangsåser när du inte kan bekräfta att äggen var pastöriserade
Praktiska tips
- Läs etiketten. Många butiksmärken anger att deras ägg är pastöriserade.
- Om du gör majonnäs hemma, föreslår många barnmorskor att du använder pastöriserade ägg eller ett recept utan rått ägg.
- På restaurang är det rimligt att fråga om såsen görs med råa ägg.
- Förvara majonnäs kallt i kylen, eftersom råden om livsmedelssäkerhet gäller även kryddor och tillbehör.
Om du redan ätit en tveksam majonnäs
Många äter såser med rå ägg under graviditeten utan problem, och en enstaka exponering innebär ofta låg risk. Råden varierar när det gäller hur mycket oro som behövs i varje enskilt fall, så det är bra att prata med en barnmorska eller läkare om det.
Om du märker symtom på matförgiftning, som feber, diarré, kräkningar eller magkramp, kan en barnmorska eller läkare hjälpa dig att avgöra vad du ska göra härnäst.
När du ska kontakta din barnmorska eller läkare
Många barnmorskor och läkare vill få veta om feber, frossa, diarré eller kräkningar som börjar efter att du ätit en tveksam mat. Nämn eventuella symtom så snart de börjar.
Frågor som folk ställer
Kan jag äta majonnäs när jag är gravid?
Ja, färdigköpt majonnäs anses i allmänhet säker eftersom den oftast görs med pastöriserade ägg. Hemgjord majonnäs eller såser med råa ägg innebär större risk. Fråga din barnmorska eller läkare om du har frågor om en viss mat.
Är majonnäs säker under graviditeten?
Majonnäs från butik anses i allmänhet säker. Huvudproblemet är råa eller undertillagade ägg, som kan innehålla Salmonella. Kontrollera märkningen och fråga om såser på restauranger.
Är det säkert att äta majonnäs under graviditeten på restaurang?
Det beror på hur såsen är gjord. Många restauranger använder pastöriserade ägg, men inte alla. Det är rimligt att fråga personalen om majonnäsen, aiolin eller dressingen innehåller rått ägg.
Är hemgjord majonnäs säker när man är gravid?
Hemgjord majonnäs med råa ägg rekommenderas i allmänhet inte under graviditeten. Vissa barnmorskor eller läkare föreslår recept som använder pastöriserade ägg. Fråga din barnmorska eller läkare om vad som passar just din situation.
Fler frågor som folk ställer
Vecka för vecka: Vecka 8 · Vecka 12 · Vecka 20 · Vecka 28 · Alla veckor
Källor
Följ din graviditet i Nova
Tillväxt vecka för vecka, en logg över symtom och en rapport till din läkare.
Hämta i App StoreEndast allmän information; den ersätter inte råd från din läkare eller barnmorska.