Må jeg spise brie under graviditet?

Vigtigste pointer

• Tjek, om mærkaten siger, at osten er lavet af pasteuriseret mælk.
• Brie af rå mælk har en højere risiko for Listeria, så mange sundhedspersonale anbefaler at undgå den.
• At varme brie, til den er damp-varm, er en mulighed, som mange sundhedspersonale nævner.

Hvorfor det er vigtigt

Bløde oste som brie kan somme tider indeholde Listeria-bakterier. Graviditet ændrer immunforsvaret, hvilket gør infektioner som listeriose mere alvorlige for både den gravide og barnet.

FDA (den amerikanske fødevaremyndighed) nævner bløde oste lavet af upasteuriseret mælk som fødevarer, gravide generelt bør undgå.

Hvad er OK, og hvad er ikke

• Normalt betragtet som OK: brie lavet af pasteuriseret mælk, som er den mest almindelige type i butikkerne.
• Normalt frarådet: brie lavet af upasteuriseret (rå) mælk, herunder nogle importerede eller gårdfremstillede oste.
• En mellemvej: brie, der er opvarmet, til den er damp-varm, fx bagt brie, er en fremgangsmåde, som mange sundhedspersonale nævner for dem, der gerne vil spise den.

NIH (det amerikanske sundhedsinstitut) oplyser desuden, at gravide ofte anbefales at vælge pasteuriserede mejeriprodukter af hensyn til sikkerheden.

Praktiske tips

Mange sundhedspersonale foreslår, at du læser mærkaten for ord som "lavet af pasteuriseret mælk", før du køber brie. Brie fra delikatesseafdelingen eller ostedisken har måske ikke altid en tydelig mærkat, så det kan hjælpe at spørge sælgeren.

Hvis en jordemoder eller læge har givet dig specifik kostvejledning, er det som regel bedst at følge deres råd, da de kender din sundhedshistorik.

Hvis du allerede har spist brie

At have spist brie én gang betyder ikke altid, at der er et problem, især hvis den var pasteuriseret. Mange sundhedspersonale foreslår, at du holder øje med symptomer og nævner, hvad du har spist, ved dit næste besøg, så de kan vurdere, om der er brug for opfølgning.

Det kan hjælpe at vælge pasteuriseret brie eller varme den grundigt fremover, som mange sundhedspersonale foreslår.

Hvornår du skal kontakte din sundhedsperson

Kontakt din læge, jordemoder eller vagtlægen med det samme, hvis du får feber, frysninger, muskelsmerter, stiv nakke, kvalme eller diarré efter at have spist blød ost. Det kan være tegn på listeriose, som kræver hurtig behandling.

Spørgsmål, folk stiller

Flere spørgsmål, folk stiller

Kilder