Kan jeg spise brie når jeg er gravid?

Viktige punkter

• Sjekk om etiketten sier at osten er laget av pasteurisert melk.
• Brie av rå melk har høyere risiko for Listeria, så mange helsepersonell anbefaler å unngå den.
• Å varme brie til den damper gjennomvarm er ett alternativ som mange helsepersonell nevner.

Hvorfor det er viktig

Myke oster som brie kan noen ganger inneholde Listeria-bakterier. Graviditet påvirker immunforsvaret, noe som gjør infeksjoner som listeriose mer alvorlige for både den gravide og barnet.

Den amerikanske legemiddelmyndigheten FDA lister myke oster laget av upasteurisert melk som mat gravide generelt bør unngå.

Hva som er greit, og hva som ikke er det

• Vanligvis regnet som greit: brie laget av pasteurisert melk, som er den vanligste typen i butikkene.
• Vanligvis frarådet: brie laget av upasteurisert (rå) melk, inkludert noen importerte eller gårdsproduserte oster.
• Et mellomalternativ: brie som er varmet til den damper gjennomvarm, for eksempel bakt brie, er en tilnærming mange helsepersonell nevner for dem som vil spise den.

Det amerikanske helseinstituttet NIH påpeker også at gravide ofte rådes til å velge pasteuriserte meieriprodukter av sikkerhetshensyn.

Praktiske tips

Mange helsepersonell foreslår at du leser etiketten for uttrykk som «laget av pasteurisert melk» før du kjøper brie. Brie fra delikatesse- eller osteskranken har kanskje ikke alltid en tydelig etikett, så det kan hjelpe å spørre selgeren.

Hvis helsepersonellet ditt har gitt deg spesifikke kostråd, er det vanligvis best å følge dem, siden de kjenner din helsehistorie.

Hvis du allerede har spist brie

Å ha spist brie én gang betyr ikke alltid at det er et problem, spesielt hvis den var pasteurisert. Mange helsepersonell foreslår at du holder øye med symptomer og nevner hva du spiste ved neste kontroll, slik at de kan vurdere om det er behov for oppfølging.

Det kan hjelpe å velge pasteurisert brie eller å steke den grundig fra nå av, slik mange helsepersonell foreslår.

Når du bør kontakte helsepersonellet

Kontakt lege, jordmor eller legevakt med en gang hvis du får feber, frysninger, muskelsmerter, stiv nakke, kvalme eller diaré etter å ha spist myk ost. Dette kan være tegn på listeriose, som krever rask behandling.

Spørsmål folk stiller

Flere spørsmål folk stiller

Kilder