Kan man spise tunfisk i graviditeten?

Viktige punkter

• Hermetisert lettunfisk er generelt et valg med lavere kvikksølvinnhold enn albacore (hvit) tunfisk.
• Storøyet tunfisk frarådes generelt under graviditet.
• Rå eller lite tilberedt tunfisk medfører risiko for matbårne infeksjoner, så tilberedt tunfisk er vanligvis det tryggere valget.

Hvorfor tunfisk har grenser

Fisk er en god kilde til protein og næringsstoffer under graviditet. Noen fiskeslag, inkludert tunfisk, kan inneholde kvikksølv. Høye nivåer av kvikksølv kan påvirke et ufødt barns nervesystem, derfor gir FDA spesifikke råd om hvor mye fisk man bør spise.

Mengden kvikksølv avhenger først og fremst av fisketypen, så grensene varierer etter tunfisktype.

Hva som generelt er greit, og hva som ikke er det

FDAs råd for gravide inkluderer disse generelle retningslinjene:

• Hermetisert lettunfisk: FDA plasserer dette i kategorien «Best Choice». Mange helsepersonell foreslår omtrent 2 til 3 porsjoner per uke, som til sammen er omtrent 225 til 340 g (8 til 12 oz).
• Albacore (hvit) tunfisk, både hermetisert og fersk: FDA plasserer dette i kategorien «Good Choice» med en grense på omtrent 1 porsjon (113 g, 4 oz) per uke.
• Storøyet tunfisk: Frarådes generelt under graviditet.
• Rå tunfisk (sushi, sashimi, poke): Rå eller lite tilberedt fisk kan inneholde bakterier og parasitter. Mange helsepersonell foreslår at du velger tilberedt fisk i stedet. Fisk regnes generelt som trygt tilberedt når den når 63 °C (145°F).

Praktiske tips

• Mange helsepersonell foreslår at du sprer fiskemåltidene utover uken i stedet for å spise samme type ofte.
• Hermetisert lettunfisk er et vanlig valg for dem som ønsker et alternativ med lavere kvikksølvinnhold.
• Når du spiser ute, er det vanlig å spørre om tunfisken er tilberedt, siden sushimenyer ofte har rå alternativer.
• Noen gravide velger andre fisk og skalldyr med lavere kvikksølvinnhold, som laks eller reker, for å variere kostholdet. FDAs fiskeråd lister alternativer etter kvikksølvnivå.

Hvis du allerede har spist tunfisk

Å spise tunfisk én gang eller noen ganger under graviditeten er vanlig, og det betyr vanligvis ikke at noe er galt. Hvis du har spist rå tunfisk eller tunfisk oftere enn rådene tilsier, kan det være lurt å snakke med legen eller jordmoren din. De kan forklare hva det kan eller ikke kan bety for din situasjon, og om det er behov for oppfølging.

Når du bør kontakte helsepersonell

Kontakt helsepersonellet ditt hvis du får symptomer på matbåren infeksjon etter å ha spist rå eller lite tilberedt fisk, for eksempel feber, oppkast eller diaré som vedvarer. Ta også kontakt hvis du har spørsmål om eksponering for kvikksølv.

Spørsmål folk stiller

Flere spørsmål folk stiller

Kilder