Kan jeg spise pålegg når jeg er gravid?

Viktige punkter

• Kaldt pålegg kan inneholde Listeria, som er sjelden, men alvorlig i svangerskapet.
• FDA anbefaler å varme pålegg til det er dampende varmt (74 °C / 165°F) før du spiser det.
• Ring helsepersonellet ditt med en gang hvis du får feber, frysninger eller muskelsmerter etter å ha spist pålegg.

Hvorfor det er viktig

Listeria er en bakterie som kan vokse i kjøleskapsvarer, inkludert pålegg, pølser og enkelte skivede kjøttprodukter. Graviditet påvirker immunforsvaret, så gravide har større risiko for å få en alvorlig infeksjon som kalles listeriose.

Listeriose er uvanlig, men den kan påvirke svangerskapet og barnet, selv når moren bare føler seg litt syk.

Hva som generelt er greit, og hva som ikke er det

Mange helsepersonell foreslår disse alternativene:

• Regnes generelt som tryggere: pålegg som er varmet til det er dampende varmt (74 °C / 165°F, ifølge FDA), eller kjøtt som er tilberedt ferskt hjemme og spist med en gang.
• Mindre anbefalt: kaldt pålegg eller pålegg med romtemperatur, inkludert smørbrød, wraps og kjøttpålegg fra delikatesse.
• Spør helsepersonellet ditt: andre kjølte, ferdige kjøttprodukter, patéer og kjølt røkt sjømat, siden anbefalingene for disse varierer.

Praktiske tips

Mange helsepersonell foreslår disse vanene under graviditet:

• Varm pålegg eller pølser til de er dampende varme før du spiser dem.
• Les etiketter, og spør i delikatessedisken hvor lenge kjøttet har ligget fremme.
• Bruk et kjøleskapstermometer for å holde kjøleskapet kaldt, siden Listeria kan vokse ved kjøleskapstemperatur.
• Spør helsepersonellet ditt hvordan disse tipsene passer med din egen helse og kosthold, ettersom råd kan variere fra person til person.

Hvis du allerede har spist pålegg

Mange som spiser kaldt pålegg under graviditet, har ingen problemer. Ett enkelt måltid tidligere er vanligvis ikke grunn til bekymring, men det er lurt å nevne det ved neste besøk.

Hvis du har noen influensalignende symptomer, som feber, frysninger, muskelsmerter eller uro i magen, anbefaler mange helsepersonell at du tar kontakt med dem raskt i stedet for å vente.

Når du bør kontakte helsepersonellet ditt

Kontakt helsepersonellet ditt med en gang hvis du får feber, frysninger, muskelsmerter eller andre influensalignende symptomer etter å ha spist pålegg eller annen kjølt, ferdig mat. Søk akutt hjelp hvis du har stiv nakke, forvirring eller alvorlige symptomer.

Spørsmål folk stiller

Flere spørsmål folk stiller

Kilder