هل يجوز أكل لحم الديلي أثناء الحمل؟

أهم النقاط

• قد يحمل لحم الديلي البارد بكتيريا الليستيريا، وهي نادرة الحدوث لكنها خطيرة في الحمل.
• تنصح هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتسخين لحوم الديلي حتى تصبح ساخنة جدًا (74°م / 165°ف) قبل تناولها.
• اتصلي بطبيبك فورًا إذا ظهرت عليك حمى أو قشعريرة أو آلام عضلية بعد أكل لحم الديلي.

لماذا الأمر مهم؟

الليستيريا جرثومة قادرة على النمو في الأطعمة المحفوظة في الثلاجة، ومنها لحوم الديلي والنقانق (الهوت دوج) وبعض أنواع اللحوم المقطعة. والحمل يغيّر عمل الجهاز المناعي، لذلك تكون الحامل أكثر عرضة للإصابة بعدوى خطيرة تسمى داء الليستيريا.

داء الليستيريا غير شائع، لكنه قد يؤثر على الحمل والجنين حتى لو كانت الأم تشعر بأعراض خفيفة فقط.

ما المسموح به عمومًا وما غير المستحب؟

ينصح كثير من الأطباء بالخيارات التالية:

• يُعتبر أكثر أمانًا عمومًا: لحم الديلي المسخّن حتى يصبح ساخنًا جدًا (74°م / 165°ف، وفقًا لإرشادات FDA)، أو اللحم المطبوخ طازجًا في المنزل وتناوله مباشرة.
• غير مستحب: لحم الديلي البارد أو على حرارة الغرفة، بما في ذلك السندويتشات واللفائف واللحوم المشكّلة (الشاركوتري).
• اسألي طبيبك: اللحوم الأخرى الجاهزة للأكل المحفوظة في التبريد، والباتيه، والمأكولات البحرية المدخنة المحفوظة في الثلاجة، لأن التوجيهات بشأنها تختلف.

نصائح عملية

ينصح كثير من الأطباء بهذه العادات أثناء الحمل:

• سخّني لحم الديلي أو النقانق حتى تصبح ساخنة جدًا قبل أكلها.
• اقرئي الملصقات، واسألي البائع في قسم اللحوم عن المدة التي بقيت فيها اللحوم معروضة.
• استخدمي ترمومتر الثلاجة للتأكد من أنها باردة بما يكفي، لأن الليستيريا قادرة على النمو في درجات حرارة الثلاجة.
• اسألي طبيبك كيف تناسب هذه النصائح صحتك وطريقة غذائك، فالتوصيات قد تختلف من شخص لآخر.

إذا كنتِ قد أكلتِ لحم الديلي بالفعل

كثير من النساء يأكلن لحم الديلي البارد أثناء الحمل ولا تحدث لهن أي مشكلة. وجرعة واحدة سابقة لا تُعد عادةً سببًا للقلق، لكن من الأفضل ذكرها في زيارتك القادمة للطبيب.

إذا ظهرت عليك أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا، مثل الحمى أو القشعريرة أو آلام العضلات أو اضطراب المعدة، ينصح كثير من الأطباء بالتواصل معه بسرعة وعدم الانتظار.

متى تتصلين بطبيبك؟

اتصلي بطبيبك فورًا إذا ظهرت عليك حمى أو قشعريرة أو آلام عضلية أو أعراض أخرى تشبه الإنفلونزا بعد أكل لحم الديلي أو أي طعام جاهز للأكل محفوظ في التبريد. واطلبي الرعاية العاجلة إذا ظهر لديك تيبس في الرقبة أو تشوش في الذهن أو أعراض شديدة.

أسئلة يطرحها الناس

أسئلة أخرى يطرحها الناس

المصادر