Можно ли есть суши беременным?

Да, многие виды в целом можно. Особенно вареная рыба и роллы с овощами. Сырую рыбу обычно не рекомендуют, поэтому выбирайте варианты с вареной рыбой.

Безопасно ли есть суши во время беременности?

Это зависит от ингредиентов. Сырая рыба несет риски для безопасности пищи, поэтому её обычно не рекомендуют. Вареные и вегетарианские суши обычно считаются менее рискованными.

Безопасны ли суши при беременности?

Некоторые суши безопасны, но сырую рыбу обычно не рекомендуют. Спросите у врача про тунец и ртуть, так как в некоторых видах её содержится больше, чем в других.

Можно ли есть любые суши при беременности?

Не все. Избегайте сырой рыбы и сырых морепродуктов. Более безопасный выбор обычно вареная рыба, крабовые палочки и роллы с овощами. Тунец ограничьте.

Можно ли есть суши при беременности?

Главное

Сырую рыбу и сырые морепродукты в суши обычно не рекомендуют во время беременности.
Вареные суши, роллы с овощами и полностью приготовленная рыба обычно считаются менее рискованными.
Спросите у врача или акушерки про рыбу с повышенным содержанием ртути, например некоторые виды тунца.

Почему это важно

Сырые и недоготовленные морепродукты могут содержать микробы, такие как Listeria, Salmonella, и паразитов. Во время беременности риск тяжело переболеть листериозом выше, а эта инфекция может повлиять на малыша.

В рыбе также есть ртуть. Слишком большое её количество может навредить развитию мозга и нервной системы ребенка.

Что можно, а что нет

В целом можно:

Вареная рыба или морепродукты, например креветки темпура, вареный угорь или краб, прошедший полную термическую обработку
Роллы с огурцом, овощные роллы и роллы с авокадо
Роллы с вареной рыбой или крабовыми палочками

Обычно не рекомендуют:

Сырую рыбу, включая сашими, нигири и роллы с сырым тунцом, лососем или хамачи
Копченые морепродукты холодного копчения, если они не приготовлены в блюде
Сырые морепродукты, например сырые устрицы

Ограничить: некоторая рыба содержит мало ртути и подходит в умеренных количествах. Многие руководства рекомендуют 2–3 порции в неделю рыбы с низким содержанием ртути. В некоторых видах тунца, например альбакоре или желтопёрый тунец, ртути больше, поэтому многие врачи советуют ограничиться примерно одной порцией в неделю. Избегайте рыбы с самым высоким содержанием ртути: акулы, меч-рыбы, королевской макрели и тунца большеглазого.

Практические советы

Спрашивайте в ресторане, сырая рыба или приготовленная, и какой тунец они используют.
Если не уверены, выбирайте роллы с вареной или овощной начинкой.
Ешьте суши свежими и не берите вчерашние, которые долго стояли.
Выбирайте несколько простых вариантов: пару вареных или овощных позиций обычно хватает, чтобы утолить желание.
Если у вас есть вопросы о вашем рационе, спросите врача или акушерку, ведь рекомендации могут отличаться в зависимости от состояния.

Если вы уже ели сырые суши

Один раз съесть сырые суши обычно не повод для паники. Большинство людей от этого не заболевают. С этого момента перестаньте есть сырую рыбу и в течение следующих нескольких недель следите за самочувствием. Обратитесь к врачу, если есть тревоги, чтобы он помог решить, нужно ли какое-либо дальнейшее обследование.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу или акушерке сразу, если после еды сырой или недоготовленной рыбы у вас появились лихорадка, озноб, мышечные боли, диарея, рвота или необычная слабость. При тяжелых симптомах вызовите скорую помощь.

Частые вопросы

Другие частые вопросы

Источники

Только общая информация; она не заменяет консультацию вашего врача или акушерки.