Peut-on manger du chocolat quand on est enceinte ?

Points clés

• Le chocolat est en général sans danger en quantité raisonnable pendant la grossesse.
• La caféine est le principal élément à surveiller, et beaucoup de professionnels de santé conseillent de rester dans la fourchette modérée pour l'apport quotidien total.
• Vérifiez les étiquettes, et demandez l'avis de votre professionnel de santé si vous avez des questions sur votre apport total.

Pourquoi c'est important

Le chocolat en lui-même n'est pas un risque connu pendant la grossesse. La question que se posent most de gens concerne la caféine, car le cacao et de nombreux produits au chocolat en contiennent. La caféine présente dans d'autres aliments et boissons s'ajoute aussi, donc le total compte davantage que n'importe quelle gourmandise prise isolément.

Le Collège américain des obstétriciens et gynécologues (ACOG) a indiqué qu'une consommation modérée de caféine ne semble pas être liée à une fausse couche ni à un accouchement prématuré. Il considère jusqu'à 200 mg de caféine par jour comme une quantité modérée.

Ce qui est en général acceptable et ce qu'il faut surveiller

• De petites quantités de chocolat dans le cadre d'une alimentation équilibrée sont en général considérées comme acceptables.
• Le chocolat noir contient en général plus de caféine que le chocolat au lait, il peut donc être utile de vérifier l'étiquette.
• Les boissons au chocolat, les snacks de type « énergie » et les boissons café-chocolat peuvent rapidement apporter beaucoup de caféine.
• Les préparations à base de pâte à biscuits crue ou de pâte à gâteau crue relèvent d'une autre préoccupation, car les œufs et la farine crus peuvent véhiculer des germes. La FDA conseille aux femmes enceintes de les éviter.

Conseils pratiques

• Lisez les étiquettes nutritionnelles pour comparer la teneur en caféine des produits, et additionnez ce que vous consommez dans la journée.
• De nombreux professionnels de santé conseillent de comptabiliser la caféine du café, du thé, des sodas et des boissons énergisantes en plus du chocolat.
• Privilégiez les pâtisseries et les produits du commerce entièrement cuits.
• Les NIH rappellent qu'une alimentation variée et riche en nutriments favorise la grossesse ; le chocolat reste donc idéalement une gourmandise occasionnelle plutôt qu'une source principale d'alimentation.

Si vous avez déjà mangé du chocolat

Manger du chocolat pendant la grossesse est courant et ne doit généralement pas inquiéter. Si vous avez consommé plus de caféine que d'habitude dans la journée, il peut être utile de réduire les apports pour le reste de la journée et de surveiller comment vous vous sentez. De nombreux professionnels de santé conseillent de suivre la caféine de toutes les sources à l'avenir, et de noter vos questions pour votre prochaine consultation.

Quand contacter votre professionnel de santé

Contactez votre professionnel de santé si vous ressentez des palpitations ou un cœur qui bat très fort, de l'nervosité, des troubles du sommeil, ou des brûlures d'estomac qui s'aggravent après la caféine. Contactez-le également si vous avez des questions sur la quantité de caféine adaptée à votre cas.

Questions fréquentes

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Sources