Kan jeg spise kremost når jeg er gravid?

Viktige punkter

• Pasteurisert kremost regnes generelt som greit under graviditet.
• Upasteuriserte myke oster har en listeria-risiko og unngås vanligvis.
• Spør legen eller jordmoren din hvis du har spørsmål om en bestemt matvare.

Hvorfor det er viktig

Under graviditet kan du være mer utsatt for listeria, en bakterie som kan gi alvorlig sykdom i svangerskapet. Listeria finnes i noen matvarer laget av upasteurisert melk.

Pasteurisering varmer opp melk for å drepe bakterier. Den amerikanske matmyndigheten FDA lister upasteuriserte myke oster som en matvare gravide bør unngå.

Hva som er greit og hva som ikke er det

• Regnes generelt som greit: kremost laget av pasteurisert melk, inkludert de fleste kjøpte merkene i butikk.
• Unngås vanligvis: myke oster laget av upasteurisert (rå) melk, som noen ganger selges på bondemarkeder, i spesialbutikker eller importeres fra andre land.
• Verdt å spørre om: hjemmelaget eller fersk ost der du ikke kan bekrefte hvordan melken er behandlet.

Praktiske tips

Mange helsepersonell foreslår at du sjekker etiketten etter ordet «pasteurisert» før du kjøper en myk ost.

Å oppbevare kremost i kjøleskapet og holde styr på hvor lenge den har vært åpnet, kan også bidra til å begrense bakterievekst, slik matsikkerhetsveiledningen fra FDA beskriver.

Kremost i bagels, dipper eller ostekake som er bakt, behandles ofte annerledes enn kald kremost. Helsepersonellet ditt kan hjelpe deg med detaljene.

Hvis du allerede har spist den

Å spise kremost én gang er vanligvis ikke grunn til bekymring hvis den var pasteurisert. Hvis den var upasteurisert, eller hvis osten har stått fremme lenge, er det lurt å nevne det for helsepersonellet ditt ved neste besøk.

De fleste som spiser en myk ost med listeria blir ikke syke, men tidlige symptomer kan være milde og lette å overse, så det er lurt å holde øye med advarselstegnene under.

När du bør kontakte helsepersonell

Kontakt legen, jordmoren eller en klinikk med en gang hvis du får feber, frysninger, muskelsmerter, kvalme, diaré eller stiv nakke etter å ha spist en myk ost. Dette kan være tegn på listeriainfeksjon.

Spørsmål folk stiller

Flere spørsmål folk stiller

Kilder