هل يمكنني تناول الجبن الكريمي أثناء الحمل؟
الجبن الكريمي المبستر يُعتبر عمومًا آمنًا أثناء الحمل. أهم ما يُقلق في الأجبان الطرية هو مرض الليستيريا، وهي بكتيريا تنتقل من الحليب غير المبستر، لذلك تهم قراءة الملصق.
النقاط الأساسية
- الجبن الكريمي المبستر يُعتبر عمومًا مناسبًا أثناء الحمل.
- الأجبان الطرية غير المبسترة تحمل خطر الليستيريا، ولذلك يُتجنب تناولها عادةً.
- اسألي طبيبتك أو القابلة إذا كان لديك استفسار عن طعام معين.
لماذا يهم الأمر
قد يجعلك الحمل أكثر عرضة للإصابة بالليستيريا، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب مرضًا خطيرًا أثناء الحمل. ويمكن أن توجد الليستيريا في بعض الأطعمة المصنوعة من حليب غير مبستر.
البسترة تعني تسخين الحليب لقتل الجراثيم. وتدرج هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الأجبان الطرية غير المبسترة ضمن الأطعمة التي يُنصح الحوامل بتجنبها.
ما المسموح وما غير المسموح
- يُعتبر مناسبًا عمومًا: الجبن الكريمي المصنوع من حليب مبستر، ويشمل معظم الأنواع المتوفرة في المتاجر في الولايات المتحدة.
- يُتجنب عادةً: الأجبان الطرية المصنوعة من حليب غير مبستر (خام)، وهي تُباع أحيانًا في الأسواق الشعبية أو المحلات المتخصصة أو تُستورد من دول أخرى.
- يستحق السؤال: الأجبان المنزلية أو الطازجة التي لا تستطيعين التأكد من طريقة معالجة الحليب فيها.
نصائح عملية
ينصح كثير من مقدمي الرعاية بالتحقق من كلمة "مبستر" على الملصق قبل شراء أي جبن طري.
كما أن حفظ الجبن الكريمي في الثلاجة ومتابعة المدة التي مرت منذ فتح العبوة يساعدان على الحد من نمو الجراثيم، كما تصف إرشادات سلامة الغذاء الصادرة عن FDA.
غالبًا ما يُعامل الجبن الكريمي الموجود في البيغل أو الغمسات أو التشيزكيك المخبوز بشكل مختلف عن الجبن الكريمي البارد. ويمكن لمقدمة الرعاية الصحية أن تساعدك في توضيح التفاصيل.
إذا كنتِ قد تناولته بالفعل
تناول الجبن الكريمي مرة واحدة لا يُعد عادةً سببًا للقلق إذا كان مبسترًا. أما إذا كان غير مبستر، أو إذا ظل الجبن مخزنًا خارج الثلاجة لفترة طويلة، فمن الأفضل أن تذكري ذلك لمقدمة الرعاية في زيارتك القادمة.
معظم من يتناولون جبنًا طريًا يحتوي على الليستيريا لا يمرضون، لكن الأعراض المبكرة قد تكون خفيفة وسهلة الإغفال، لذلك من المفيد الانتباه إلى علامات التحذير المذكورة أدناه.
متى تتصلين بمقدمة الرعاية الصحية
اتصلي بطبيبتك أو القابلة أو أقرب عيادة فورًا إذا ظهرت لديك حمى أو قشعريرة أو آلام في العضلات أو غثيان أو إسهال أو تيبس في الرقبة بعد تناول جبن طري. فقد تكون هذه علامات على الإصابة بالليستيريا.
أسئلة يطرحها الناس
هل الجبن الكريمي آمن للأكل أثناء الحمل؟
الجبن الكريمي المبستر يُعتبر عمومًا آمنًا أثناء الحمل. القلق الأساسي هو من بكتيريا الليستيريا في منتجات الألبان غير المبسترة، لذلك فإن قراءة الملصق خطوة مفيدة.
هل يمكنني تناول الجبن الكريمي أثناء الحمل إذا لم يكن مبسترًا؟
الجبن الكريمي غير المبستر يُتجنب عادةً أثناء الحمل بسبب خطر الليستيريا. اسألي طبيبتك أو القابلة عن أي منتج محدد لا تتأكدين منه.
هل يمكنني تناول الجبن الكريمي وأنا حامل إذا كان خارج الثلاجة؟
ترك الجبن الكريمي خارج الثلاجة لفترات طويلة قد يسمح بنمو الجراثيم. ينصح إرشادات سلامة الغذاء عادةً بحفظه في الثلاجة وعدم تركه لفترات طويلة.
هل الجبن الكريمي المخبوز، مثل الذي في التشيزكيك، آمن أثناء الحمل؟
الأطعمة المخبوزة بالجبن الكريمي يُنظر إليها غالبًا بشكل مختلف عن الجبن الكريمي البارد، لأن التسخين يقضي على الجراثيم. اسألي مقدمة الرعاية الصحية إذا كان لديك استفسار عن وصفة محددة.
أسئلة أخرى يطرحها الناس
أسبوعًا بأسبوع: الأسبوع 8 · الأسبوع 12 · الأسبوع 20 · الأسبوع 28 · كل الأسابيع
المصادر
معلومات عامة فقط، ولا تغني عن نصيحة طبيبك أو القابلة.