Kan jag äta rökt lax under graviditeten?

Viktigaste punkterna

• Kall rökt fisk innebär en liten risk för listeria, en bakterie som kan vara allvarlig under graviditeten.
• Rökt lax som tillagats tills den är ångande het, eller bakats in i en varm rätt, anses generellt ha lägre risk.
• Fisk är en värdefull del av kosten under graviditeten, så fråga din barnmorska vilka sorter som passar dina behov.

Varför det är viktigt

Livsmedelsverket och andra myndigheter råder gravida att vara försiktiga med kylförvarad rökt fisk. Dessa produkter kan innehålla Listeria, en bakterie som kan orsaka en allvarlig infektion. Under graviditeten kan infektioner som denna bli farligare för dig och ditt barn.

Risken handlar om hur fisken hanteras och förvaras, inte om att lax är ohälsosam. Fisk kan vara en bra källa till protein och näringsämnen under graviditeten.

Vad som oftast är okej och vad som oftast undviks

• Oftast undviks: kall eller kylförvarad rökt lax, till exempel lox, Nova-lax eller skivad färdigförpackad lax, även på bagel eller i sallader.
• Anses generellt okej: rökt lax som värmts tills den är ångande het, eller rökt lax som rörs ner i en varm rätt som gratäng, pasta eller paj.
• Rökt fisk som håller sig utan kyla: viss rökt fisk i förseglade förpackningar som inte behöver kylas kan bedömas annorlunda. Fråga din barnmorska eller läs på förpackningen innan du bestämmer dig.

Råden om detta kan variera, så din barnmorska är bäst lämpad att bekräfta vad som passar just din situation.

Praktiska tips

• Många barnmorskor föreslår att du frågar i charkdisken i butiken om laxen är tillagad eller kallrökt.
• Om du är sugen på rökt lax kan du använda den i en varm rätt i stället för att äta den kall.
• Tillagad fisk är också ett bra alternativ för att nå dina näringsmål. Fråga din barnmorska vilka fiskar som är bra val och hur mycket du bör äta per vecka.

Om du redan ätit kall rökt lax

Många äter kall rökt lax under graviditeten utan problem, eftersom listeriainfektion inte är vanlig. Om du har ätit den rekommenderas i allmänhet att du håller utkik efter symtom under de närmaste veckorna och berättar för din barnmorska så att hon eller han kan avgöra om någon uppföljning behövs.

När du ska kontakta din barnmorska

Kontakta din barnmorska direkt om du får feber, frossa, muskelvärk, illamående, kräkningar eller diarré efter att ha ätit rökt fisk. Detta kan vara tecken på en listeriainfektion, som kräver snabb vård under graviditeten.

Frågor som folk ställer

Fler frågor som folk ställer

Källor