هل يمكنني أكل السلمون المدخن أثناء الحمل؟
السلمون المدخن البارد أو المبرد (مثل اللوكس أو نوع نوفا) يُنصح عادةً بتجنبه أثناء الحمل بسبب خطر الليستيريا. أما السلمون المطهو حتى يصبح ساخناً تماماً، أو السلمون المدخن المضاف إلى طبق مطهو، فيُعتبر عموماً أكثر أماناً.
أهم النقاط
- الأسماك المدخنة على البارد تحمل خطراً بسيطاً للإصابة بالليستيريا، وهي جرثومة قد تكون خطيرة أثناء الحمل.
- السلمون المدخن المطهو حتى يصبح ساخناً تماماً، أو المخبوز في طبق ساخن، يُعتبر عموماً أقل خطورة.
- السمك جزء مفيد من نظام غذائي صحي أثناء الحمل، لذا اسألي طبيبتك عن الأنواع المناسبة لاحتياجاتك.
لماذا هذا مهم؟
تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الحوامل بالحذر من المأكولات البحرية المدخنة المحفوظة في الثلاجة. قد تحمل هذه المنتجات جرثومة الليستيريا، وهي قادرة على التسبب في عدوى خطيرة. ويمكن للحمل أن يجعل هذه العدوى أكثر خطورة عليكِ وعلى جنينك.
الخطر يرتبط بطريقة تحضير السمك وتخزينه، وليس بكون السلمون غير صحي. فالسمك مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية أثناء الحمل.
ما الذي يُعتبر عادةً مقبولاً وما الذي يُنصح بتجنبه؟
- يُنصح عادةً بتجنبه: السلمون المدخن البارد أو المحفوظ في الثلاجة، مثل اللوكس، أو نوع نوفا، أو شرائح السلمون المدخن الجاهزة من محلات الدلي، بما في ذلك عند تقديمه مع الخبز البيغل أو في السلطات.
- يُعتبر عموماً مقبولاً: السلمون المدخن الذي يُسخّن حتى يصبح ساخناً تماماً، أو السلمون المدخن المضاف إلى طبق ساخن مثل الكاسيرول أو المعكرونة أو الكيش.
- الأسماك المدخنة المعلّبة غير المبردة: بعض الأسماك المدخنة المعبأة في عبوات مغلقة لا تحتاج إلى التبريد قد تُعامَل بشكل مختلف. اسألي طبيبتك أو راجعي الملصق قبل اتخاذ قرارك.
قد تختلف الإرشادات في هذا الموضوع، لذا فطبيبتك هي أفضل من يؤكد ما يناسب وضعك.
نصائح عملية
- ينصح كثير من الأطباء بسؤال موظف محل الدلي عما إذا كان السلمون مطهواً أم مدخناً على البارد.
- إذا اشتهيتِ السلمون المدخن، فكثير من الحوامل يستخدمنه في طبق ساخن بدلاً من أكله بارداً.
- السمك المطهو خيار مفيد أيضاً لتلبية احتياجاتك الغذائية. اسألي طبيبتك عن الأسماك المناسبة وكمية الأكل المسموح بها أسبوعياً.
إذا كنتِ قد أكلتِ سلموناً مدخناً على البارد بالفعل
تناولت كثير من الحوامل السلمون المدخن البارد دون أي مشكلات، لأن عدوى الليستيريا ليست شائعة. وإذا تناولتِه، فيُنصح عادةً بمراقبة أي أعراض خلال الأسابيع القليلة التالية، وإخبار طبيبتك حتى تقرر إن كانت هناك حاجة لأي متابعة.
متى تتصلين بطبيبتك؟
اتصلي بطبيبتك فوراً إذا ظهرت لديك حمى، أو قشعريرة، أو آلام في العضلات، أو غثيان، أو قيء، أو إسهال بعد تناول الأسماك المدخنة. فقد تكون هذه علامات لعدوى الليستيريا، والتي تحتاج إلى رعاية عاجلة أثناء الحمل.
أسئلة يطرحها الناس
هل السلمون المدخن آمن أثناء الحمل؟
السلمون المدخن البارد والمحفوظ في الثلاجة يُنصح عادةً بتجنبه بسبب خطر الليستيريا. أما السلمون الذي يُسخّن حتى يصبح ساخناً تماماً فيُعتبر عموماً أقل خطورة. اسألي طبيبتك للحصول على إرشاد يناسب حالتك.
هل السلمون المدخن آمن في بداية الحمل؟
تنطبق نفس الإرشادات المتعلقة بالليستيريا في بداية الحمل. يُنصح عادةً بتجنب السلمون المدخن البارد، ويُعتبر السلمون المدخن المطهو في طبق ساخن خياراً أكثر أماناً. يمكن لطبيبتك مساعدتك في التخطيط لذلك.
هل يمكنني أكل السلمون المدخن في الثلث الأخير من الحمل؟
النصيحة نفسها تنطبق في الثلث الأخير. يُنصح عادةً بتجنب السلمون المدخن البارد، بينما يُعتبر السلمون المسخّن حتى يصبح ساخناً أقل خطورة. اسألي طبيبتك إذا كانت لديك أسئلة تتعلق بخطط موعد الولادة.
هل السلمون المدخن في طبق مطهو مسموح؟
السلمون المدخن المخبوز أو المسخّن حتى يصبح ساخناً تماماً في طبق مثل الكاسيرول أو الكيش يُعتبر عموماً أقل خطورة. ويقترح كثير من الأطباء هذه الطريقة كوسيلة شائعة للاستمتاع به أثناء الحمل.
أسئلة أخرى يطرحها الناس
أسبوعًا بأسبوع: الأسبوع 8 · الأسبوع 12 · الأسبوع 20 · الأسبوع 28 · كل الأسابيع
المصادر
معلومات عامة فقط، ولا تغني عن نصيحة طبيبك أو القابلة.