Må jeg spise røget laks under graviditeten?

Vigtigste pointer

• Koldrøget fisk indebærer en lille risiko for listeria, en bakterie der kan være alvorlig under graviditet.
• Røget laks, opvarmet til den damper af varme, eller bagt ind i en varm ret, anses generelt for at have lavere risiko.
• Fisk er en god del af kosten under graviditet, så spørg din jordemoder, hvilke typer der passer til dine behov.

Hvorfor det er vigtigt

FDA anbefaler gravide at være forsigtige med kølet røget fisk og skaldyr. Disse produkter kan indeholde Listeria, en bakterie der kan forårsage en alvorlig infektion. Graviditet kan gøre infektioner som denne farligere for dig og dit barn.

Risikoen handler om, hvordan fisken tilberedes og opbevares, ikke om at laks er usund. Fisk kan være en god kilde til protein og næringsstoffer under graviditet.

Hvad er normalt i orden, og hvad bør undgås

• Bør normalt undgås: kold eller kølet røget laks, såsom lox, Nova-typen eller skåret laks fra delikatessen, herunder på bagels eller i salater.
• Anses generelt for at være i orden: røget laks, der er opvarmet, til den damper af varme, eller røget laks rørt ind i en varm ret som gratin, pasta eller quiche.
• Holdbar røget fisk: nogle røgede fisk, der sælges i forseglede pakker og ikke kræver køling, kan behandles anderledes. Spørg din jordemoder eller læs mærkningen, før du beslutter dig.

Rådene om dette emne kan variere, så din jordemoder er den bedste til at bekræfte, hvad der passer til din situation.

Praktiske tips

• Mange jordemødre foreslår, at du spørger i butikkens delikatesseafdeling, om laksen er tilberedt eller koldrøget.
• Hvis du har lyst til røget laks, bruger mange den i en varm ret i stedet for at spise den kold.
• Tilberedt fisk er også et godt valg for at opfylde dine ernæringsmæssige behov. Spørg din jordemoder om, hvilke fisk der er gode valg, og hvor meget du bør spise om ugen.

Hvis du allerede har spist koldrøget laks

Mange spiser koldrøget laks under graviditeten uden problemer, fordi listeriainfektion ikke er almindelig. Hvis du har spist den, anbefales det generelt at holde øje med symptomer i de næste par uger, og at fortælle din jordemoder det, så de kan vurdere, om der er brug for opfølgning.

Hvornår du skal kontakte din jordemoder

Kontakt din jordemoder med det samme, hvis du får feber, frysninger, muskelsmerter, kvalme, opkastning eller diarré efter at have spist røget fisk. Disse kan være tegn på listeriainfektion, som kræver hurtig behandling under graviditet.

Spørgsmål, folk stiller

Flere spørgsmål, folk stiller

Kilder