Hamileyken mavi küflü peynir yenir mi?

Önemli noktalar

• Pastörize edilmemiş sütten yapılan mavi damarlı peynirlerden hamilelikte genellikle kaçınılması önerilir.
• Pastörize mavi küflü peynir çoğu zaman daha düşük riskli bir seçenek olarak görülür, ancak doktorunuza danışın.
• Yumuşak peynir yedikten sonra ateş, titreme veya kas ağrısı olursa hemen doktorunuzu arayın.

Neden önemli?

Yumuşak peynirler bazen Listeria adlı bir mikrop taşıyabilir. Bu mikrop hamilelikte ciddi hastalıklara yol açabilir. Hamilelikte bağışıklık sistemi farklı çalıştığı için bu enfeksiyon hamile kadınlar için daha tehlikelidir ve bebeği de etkileyebilir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), mavi damarlı peynirleri, açıkça pastörize sütten yapıldığı belirtilmedikçe hamilelerin genellikle kaçınması gereken yumuşak peynirler arasında sayar.

Genellikle uygun olan ve olmayan

• Genellikle kaçınılması önerilen: Pastörize edilmemiş (çiğ) sütten yapılan mavi küflü peynir; Roquefort gibi ithal ve özel birçok peynir dahil.
• Çoğu zaman uygun kabul edilen: Pastörize sütten yapıldığı açıkça etiketlenmiş mavi küflü peynir, özellikle bir sos ya da fırın yemeğinde sıcak olarak pişirildiğinde.
• Emin değil misiniz? Birçok doktor, yemeden önce peynir satıcısına sormanızı ya da etiketi kontrol etmenizi önerir.

Pratik ipuçları

• Birçok doktor, etikette "pastörize sütle yapılmıştır" ifadesini okumanızı önerir.
• Mavi küflü peyniri buhar çıkana kadar iyice ısıtmak, mikrop riskini azaltmanın bir yolu olarak görülür; ancak bazı kişiler için her riski ortadan kaldırmaz.
• Restoran salatalarında ya da soslarda kullanılan ufalanmış mavi küflü peynir genellikle etiketlenmez, bu yüzden restorana sütünün kaynağını sormak yardımcı olabilir.
• Hamilelikte dengeli beslenme süt ürünlerini içerir; bu nedenle birçok doktor, alternatif olarak pastörize sert peynirler ya da lor peyniri gibi daha düşük riskli peynirleri önerir.

Zaten yediyseniz

Birçok kişi hamilelikte mavi küflü peynir yer ve herhangi bir sorun yaşamaz; listeria enfeksiyonlarının çoğu da tek bir besinden kaynaklanmaz. Yine de önümüzdeki birkaç hafta belirtilere dikkat etmek ve bir sonraki muayenenizde ne yediğinizi doktorunuza söylemek faydalı olabilir. Birçok doktor, belirtiler ortaya çıkarsa planlı randevuyu beklemek yerine daha erken aramanızı önerir.

Doktorunuza ne zaman başvurmalısınız?

Yumuşak ya da mavi küflü peynir yedikten sonra ateş, titreme, kas ağrısı, bulantı veya ishal olursa doktorunuza hemen başvurun. Ciddi belirtiler veya bebeğinizle ilgili herhangi bir endişe için acil bakım alın.

İnsanların sorduğu sorular

İnsanların sorduğu diğer sorular

Kaynaklar