Hamileyken somon yenir mi?

Önemli noktalar

• Pişmiş somon, FDA'nın hamile kadınlar için en iyi seçim olarak listelediği düşük civalı bir balıktır.
• Çiğ, az pişmiş ve bazı soğuk füme somonlar gıda kaynaklı hastalık riskini daha yüksek taşır.
• Kendi durumunuza göre ne kadar balık yemenin uygun olduğunu doktorunuza ya da ebenize sorun.

Somon neden sıklıkla öneriliyor?

Balık; büyüyen bebeğinizi destekleyen protein, omega-3 yağları ve diğer besin öğelerini sağlayabilir. FDA, somonu gelişmekte olan sinir sistemine zarar verebilen bir metal olan civası düşük balıklar grubunda sınıflandırıyor.

FDA, hamile kadınların haftada yaklaşık 2 ila 3 porsiyon "En İyi Seçim" balık yiyebileceğini söylüyor ve somon bu listede yer alıyor. Bir porsiyon, pişmiş hali yaklaşık 115 gram (4 ons) olarak kabul ediliyor.

Genel olarak uygun olanlar ve dikkat gerektirenler

• Genel olarak uygun: İç sıcaklığı 63°C (145°F) olacak şekilde tamamen pişirilmiş ve çatalla kolayca ayrılan somon.
• Ekstra dikkat gerektirir: Suşi veya sashimi gibi çiğ somon ve az pişmiş somon. Bunlar bakteri ve parazit taşıyabilir.
• Ekstra dikkat gerektirir: Buzdolabında saklanan füme somon, örneğin lox veya bazı delicatessen tarzı somonlar. FDA, Listeria taşıyabileceği için hamile kadınların bunları, bir güveç veya makarna fırın yemeği gibi sıcak bir yemeğe katılmadıkça yemekten kaçınmasını öneriyor.
• Konserve somon: Konserve somon genellikle düşük civalı bir seçenek olarak kabul edilir, ancak nasıl işlendiğini etikette kontrol edin.

Pratik ipuçları

• Somonu opak hale gelip kolayca ayrılana kadar pişirin ya da bir gıda termometresiyle 63°C (145°F) olduğundan emin olun.
• Dışarıda yemek yiyorsanız, sipariş vermeden önce somonun tamamen pişmiş olup olmadığını sorun.
• Pişmiş somonu buzdolabında saklayın ve gıda güvenliği önerilerine uygun olarak artıkları kısa sürede tüketin.
• Birçok sağlık uzmanı, farklı balık türlerini dönüşümlü yemenizi önerir; böylece çeşitli besinler alırsınız ve civa maruziyetiniz düşük kalır.

Zaten tam pişmemiş olabilecek somon yediyseniz

Hamilelik sırasında suşi ya da füme somon yiyen birçok kişi sorun yaşamaz ve tek bir öğünün riski genellikle düşüktür. Yine de Listeria gibi gıda kaynaklı hastalıkların belirtilerini bilmek faydalıdır; bu belirtiler günler ya da haftalar sonra ortaya çıkabilir.

Birçok sağlık uzmanı, bir sonraki kontrolünüzde ne yediğinizi belirtmenizi önerir; böylece herhangi bir takibin gerekip gerekmediğine karar verebilirler.

Ne zaman sağlık uzmanınıza başvurmalısınız?

Çiğ veya az pişmiş balık ya da füme deniz ürünü yedikten sonra ateş, titreme, kas ağrısı, ense sertliği, ishal veya kusma yaşarsanız hemen sağlık uzmanınıza başvurun. Herhangi bir kanama, şiddetli ağrı veya bebeğin hareketlerinde azalma durumunda da hızlıca yardım alın.

İnsanların sorduğu sorular

İnsanların sorduğu diğer sorular

Kaynaklar